Gastro Szef
Producent: Softech
Program do zarządzania restauracją – prowadzi gospodarkę magazynową firmy w oparciu o dokumenty magazynowe oraz sprzedaży , w tym sprzedaż zrealizowaną na stanowiskach kelnerskich. Na podstawie założonych kart kalkulacyjnych program wykonuje odpowiednie rozchody składników potraw, oblicza kalkulacje, marże, wsad do kotła oraz zapotrzebowanie surowcowe. Dane z programu są podstawą ewidencji materiałowej w cenach zakupu oraz gastronomicznych, również a automatyczną dekretacją do wybranych systemów finansowo-księgowych.
Możliwości programu:
umożliwia prowadzenie gospodarki wielo magazynowej;
pozwala na wprowadzanie dokumentów dostaw PZ, przesunięć międzymagazynowych MM, rozchodów wewnętrznych, z produkcji i ze sprzedaży;
umożliwia prowadzenie gospodarki wielo magazynowej;
pozwala na wprowadzanie dokumentów dostaw PZ, przesunięć międzymagazynowych MM, rozchodów wewnętrznych, z produkcji i ze sprzedaży;
posiada moduł fakturujący i sprzedaży;
pozwala na wykonywanie rozchodów FIFO ze sprzedaży w/g zadanych receptur;
umożliwia przejrzystą prezentację sprzedaży potraw, napoi, itp. w poszczególnych punktach sprzedaży wg różnych kryteriów i przekrojów;
prezentuje zużycie surowców na podstawie kart kalkulacyjnych;
umożliwia porównanie sprzedaży z kosztem;
wylicza ceny kalkulacyjne potraw według rzeczywistych kosztów zakupu surowców;
umożliwia wyliczenie marży potraw wraz z sygnalizacją przekroczenia zakładanego przedziału marży optymalnej;
umożliwia produkcję wyrobów gotowych i półproduktów;
pozwala na planowanie imprez i wystawianie asygnat magazynowych do nich;
informuje o przekroczonych stanach minimalnych, maksymalnych i zalegających magazyny;
prezentuje stany magazynowe bieżące i wsteczne;
prezentuje informacje o wszelkich zmianach stanów magazynowych;
prezentuje raporty historii artykułów;
informuje o składnikach brakujących do przygotowania potraw;
posiada raporty produkcji dziennej;
informuje o zmianach cen zakupu surowca w stosunku do poprzednich dostaw (kontrola dostaw);
wylicza wartość przychodów, rozchodów, sprzedaży w cenach zakupu i sprzedaży oraz osiągniętą marżę na każdy dzień i miesiąc;
prowadzi dziennik pracy każdego kelnera, jego obroty;
posiada moduł naliczania prowizji dla pracowników;
uzgadnia ceny i dostawy (PZ) z fakturami VAT dostawców;
umożliwia analizę zapotrzebowania na surowce;
posiada moduł automatycznych zamówień;
umożliwia wprowadzanie dostaw metodą elektroniczną z plików lub inwentaryzatorów (wersja SQL);
umożliwia wprowadzanie dokumentów PZ, MM, SN za pomocą inwentaryzatora (wersja SQL);
umożliwia prowadzenie diet, jadłospisów i asygnat;
prowadzi raporty żywienia dla gastronomii zamkniętej;
kontroluje zapłaty za dostawy i sprzedaż kredytową;
umożliwia rejestracje kart rabatowych, lojalnościowych, przedpłaconych, dotowanych;
kontroluje i prezentuje sprzedaż na karty rabatowe przy współpracy z Gastro POS;
umożliwia eksport do systemów finansowo księgowych;
umożliwia eksport bazy towarowej do programu hotelowego CHART;
w wersji SQL umożliwia szczegółowe raportowanie stanowisk sprzedaży Gastro POS;
posiada moduł fakturujący i sprzedaży;
pozwala na wykonywanie rozchodów FIFO ze sprzedaży w/g zadanych receptur;
umożliwia przejrzystą prezentację sprzedaży potraw, napoi, itp. w poszczególnych punktach sprzedaży wg różnych kryteriów i przekrojów;
prezentuje zużycie surowców na podstawie kart kalkulacyjnych;
umożliwia porównanie sprzedaży z kosztem;
wylicza ceny kalkulacyjne potraw według rzeczywistych kosztów zakupu surowców;
umożliwia wyliczenie marży potraw wraz z sygnalizacją przekroczenia zakładanego przedziału marży optymalnej;
umożliwia produkcję wyrobów gotowych i półproduktów;
pozwala na planowanie imprez i wystawianie asygnat magazynowych do nich;
informuje o przekroczonych stanach minimalnych, maksymalnych i zalegających magazyny;
prezentuje stany magazynowe bieżące i wsteczne;
prezentuje informacje o wszelkich zmianach stanów magazynowych;
prezentuje raporty historii artykułów;
informuje o składnikach brakujących do przygotowania potraw;
posiada raporty produkcji dziennej;
informuje o zmianach cen zakupu surowca w stosunku do poprzednich dostaw (kontrola dostaw);
wylicza wartość przychodów, rozchodów, sprzedaży w cenach zakupu i sprzedaży oraz osiągniętą marżę na każdy dzień i miesiąc;
prowadzi dziennik pracy każdego kelnera, jego obroty;
posiada moduł naliczania prowizji dla pracowników;
uzgadnia ceny i dostawy (PZ) z fakturami VAT dostawców;
umożliwia analizę zapotrzebowania na surowce;
posiada moduł automatycznych zamówień;
umożliwia wprowadzanie dostaw metodą elektroniczną z plików lub inwentaryzatorów (wersja SQL);
umożliwia wprowadzanie dokumentów PZ, MM, SN za pomocą inwentaryzatora (wersja SQL);
umożliwia prowadzenie diet, jadłospisów i asygnat;
prowadzi raporty żywienia dla gastronomii zamkniętej;
kontroluje zapłaty za dostawy i sprzedaż kredytową;
umożliwia rejestracje kart rabatowych, lojalnościowych, przedpłaconych, dotowanych;
kontroluje i prezentuje sprzedaż na karty rabatowe przy współpracy z Gastro POS;
umożliwia eksport do systemów finansowo księgowych;
umożliwia eksport bazy towarowej do programu hotelowego CHART;
w wersji SQL umożliwia szczegółowe raportowanie stanowisk sprzedaży Gastro POS;
Ogromną zaletą programu jest możliwość podłączenia do komputera kas fiskalnych, na których rejestrują sprzedaż kelnerzy. Pozwala to stworzyć całościowy, skomputeryzowany system rozliczania gastronomii od dostaw surowców do sprzedaży potraw. Komunikacja z kasami jest dwukierunkowa. Z jednej strony program wysyła do kas informacje o artykułach (nazwy, ceny, itp.), grupach towarowych, kelnerach, rozkładzie klawiatury; z drugiej strony pobiera z kas informacje o sprzedaży potraw, obrocie syntetycznym całej kasy oraz poszczególnych kelnerów. Dzięki takiemu rozwiązaniu kasy po wstępnym zaprogramowaniu przez serwis, nie wymagają od obsługi żadnej umiejętności programowania, gdyż całość wymiany danych prowadzona jest przez program GASTRO.
Naturalna końcówka dla programu magasynowego jest prpgram sprzedaży GASTRO POS wyposażony w ekran dotykowy i drukarkę fiskalną. Program współpracuje również z większością kas fiskalnych np.:
NOVITUS
POSNET
SHARP